长白山五味子 五味子,因其果实有甘,酸,辛,苦,咸五种滋味而得名,有南北之分。李时珍谓 “ 五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北产者乃良。 ” 北五味子别名山花椒,为木兰科多年生缠绕性藤本,性耐寒,喜凉爽阴湿,土壤为腐殖质的环境。长白山区年平均气温二至六摄氏度,年降水量 700-900 毫米,土壤湿润肥沃,排水良好,为北五味子的生长提供了良好的自然环境,因此北五味子是长白山区的著名特产。 长白山五味子地理标志产品保护产地范围为吉林省长白县,靖宇县,抚松县,临江市,白山市江源区,白山市八道江区,集安市,通化县,辉南县,梅河口市,柳河县,通化市东昌区,二道江区,桦甸市,蛟河市,永吉县,舒兰市,磐石市,汪清县,安图县,敦化市,和龙市,珲春市,延吉市,龙井市及长白山保护开发区管理委员会池北区,池西区,池南区28个市区县现辖行政区域。 长白山珍宴 长白山珍宴以长白山的物产-人参,鹿茸,熊,飞龙,雪蛤,松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。 长白山珍宴由大花摆,配美碟,四色八款串拼,6个热菜,2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花",以鹿肉为主料,塑制只奔跑的梅花鹿,周围用松茸蘑,银耳,蕨菜缀成一幅林海春光图,色彩缤纷,赏心悦目。
|